著者：畠山さゆり
判型：四六判
頁数：208頁


何をどう食べたらいい…？
人生をピカピカ輝かせる食の秘密を伝授！


漢方とマクロビオティックをベースとした、食で体をリセット、デトックスする方法を紹介しています。
巷にはさまざまな健康法やダイエット法がありますが、大切なのはそれが自分の体質に合っているかどうか。
自分の体質に合ったものを食べ、不要物（食品添加物、コレステロール、脂肪など）を出せる体にすることで、お肌も人生もピカピカ輝くのです。


CONTENTS

第１章　自分の体質を知る ～体に聞けば明日がわかる～
　　セルフイメージが上がらない理由
　　こころの体質改善で潜在意識を変える
　　自分と世界を信じる力
　　「変身」ってどういうこと？
　　こころと体のメカニズムを知る
　　ストレスを受けるとどうなる？
　　体からアプローチする理由
　　自分の現在位置を知る
　　認めるだけで痛みが消えた日

第２章　こころと体を仕分けする ～五行を活用しよう～
　　東洋思想でみるこころと体
　　五臓五腑と感情の関係
　　（▼こころのサイン／体のサイン／対応色と味覚／サポート法）
　　木-春：イライラヒステリーには緑の野菜で目力アップ！
　　火-夏：笑いとトキメキを栄養に
　　土-土用：季節の変わり目は次への準備期間
　　金-秋：食欲と悲しみが同居する季節
　　水-冬・怖れを捨ててアンチエイジング
　　氣・血・水のめぐりをよくしよう
　　実証・虚証あなたはどっち？
　　（▼性格と嗜好／体型と特徴／体のサイン）
　　実証タイプ
　　虚証タイプ
　　体質別トラブル対処法
　　実証タイプの人
　　（▼肝・腎を強くしましょう／とにかく脂の解毒を！／下半身の血流をよくする）
　　虚証タイプの人
　　（▼胃と腎を強くしましょう／白砂糖中毒から抜け出そう！／筋肉をつけて燃やせる体に）
　　０か１００かで考えない

第３章　万人に合う健康法はない ～体質別ダイエット診断～
　　カロリー制限ダイエット
　　実証タイプで意志が強い人向き（ただし正しい知識が不可欠）
　　糖質制限（炭水化物）ダイエット
　　実証タイプ向き（ただし続けないとリバウンド！）
　　水飲み健康法
　　実証タイプ向き（乾燥地域居住者向き〔主に欧米人〕）
　　オイル抜きダイエット
　　すべてが悪じゃない、アンチエイジングに必須の油も
　　（▼積極的に摂取したい油／適量摂取したい油／避けたい油）
　　玄米菜食健康法
　　実証タイプ向き、虚証タイプは要注意
　　ローフード健康法
　　実証タイプ向き（熱帯地域居住者向き）、虚証の人は要注意
　　塩分制限健康法
　　実証・虚証ともに良質で適量の塩を
　　「ノン・クレド」の精神でいこう！

第４章　運命が変わる３ステップ ～宇宙の法則は「出す」のが先決～
　　宇宙の法則は「出す」のが先決
　　ステップ１：なにがなんでも腸内リセット
　　　便秘は万病のもと
　　　人相と腸相は連動する
　　　体質別便秘攻略法
　　ステップ２：３つのチャンネルで三毒追放
　　　毒出しチャンネル１：汗…温めて出す
　　　毒出しチャンネル２-(1)：呼吸（肺）…有酸素運動と笑い
　　　毒出しチャンネル２-(2):呼吸（皮膚）…温熱パック（＊しょうが湿布）
　　　毒出しチャンネル３：おしっこ…朝一番のおしっこ力を高める
　　（▼あずきのサポニンを利用する／＊あずきの煮汁）
　　　毒出しで「元氣になる」理由
　　　「燃焼系」ボディのカギは筋肉にあり
　　ステップ３：断食でスーパーリセット
　　　断食で食べ物にとらわれなくなる
　　　断食で体がこう変わる
　　（▼嬉しいスイッチ その１～５：宿便がとれる／自然治癒力・免疫力が上がる／
　　　　遺伝子が活性化する／お肌がピカピカになる／こころの毒も排泄される）
　　　次はこころの毒が出る
　　　最後は潜在意識が書き換わる
　　　断食は最強の自分セラピー
　　　断食でひらめいたホノルルマラソン

第５章　運命が変わる「食べ方」３ステップ
　　食べ方は生き方そのもの
　　ステップ１：陰陽五行で食べ物を仕分ける
　　　穀物でつくる中心軸
　　　栄養価をみつめなおす
　　（▼今日から控えるもの／積極的に食べるもの）
　　　玄米パワーを見直す
　　　陰陽で食べ物を仕分けする
　　　好転反応について
　　ステップ２：スープの力を借りよう
　　　基本ダシの取り方をマスターしよう（＊昆布しいたけダシ）
　　　体質別お助けスープ
　　（▼黒煎り玄米スープ、玄米コーヒー／＊黒煎り玄米／味噌汁／
　　　　＊しいたけスープ／＊甘い野菜のスープ）
　　ステップ３：発酵食品で発光する・酵素を味方につける
　　　生まれ育った土地の発酵食を
　　　飲む点滴「玄米甘酒」（＊玄米甘酒）
　　　スムージーも玄米甘酒で！
　　　自分でつくる豆乳ヨーグルト（＊豆乳ヨーグルトの素／＊豆乳ヨーグルト）
　　　Ｍｙぬか床のススメ（＊タッパーでぬか漬け）

第６章　断食変身プログラム ～３・７・２１の法則を活用する～
　　どうして断食？
　　断食は絶食にあらず
　　断食中に飲むもの
　　（▼実証タイプ／虚証タイプ／実証・虚証：共通＆必須！／断食前後のリセット食）
　　スケジュールの立て方
　　月のリズムと断食
　　３・７・２１の法則
　　プチ断食
　　３日間の断食（断食１日＋リセット食２日）
　　７日間の断食（断食３日＋リセット食２日）
　　（▼準備するもの／注意すること）
　　実証タイプの７日間変身プログラム
　　１，２日目：肝臓の解毒を助けながら、リセット食で準備
　　（▼１日の流れ／注意すること）
　　３～５日目：３日間、酵素ミネラル断食
　　（▼１日の流れ／ワンポイント・アドバイス）
　　６、７日目：リセット食で断食効果を定着させる
　　（▼１日の流れ／注意すること）
　　虚証タイプの７日間プログラム
　　１，２日目：胃と腎をサポートするために、体を温めながらリセット食で準備
　　（▼１日の流れ／注意すること）
　　３～５日：３日間、酵素ミネラル断食
　　（▼１日の流れ／ワンポイント・アドバイス）
　　６、７日目：リセット食で断食効果を定着させる
　　（▼１日の流れ／注意すること）
　　21日間変身プログラム（３日断食×２回）
　　７日間プログラムの応用
　　スケジュールの立て方のポイント
　　一汁三菜を取り入れる
　　記録をつける
　　（▼食事記録シート）
　　自分を振り返る
　　つらい記憶との向き合い方
　　怒りは１００％自分の問題
　　プログラムを終えたあなたへ
　　おわりに ～私たちはいつでも進化できる～

菜食美人塾　塾長：畠山さゆり（はたけやま さゆり）
（株）惣兵衛 代表取締役。岡部賢二認定マクロビオティックインストラクター。山村慎一郎認定上級望診断士。1964年、岩手県花巻市の稲作農家に生まれる。1996年、父親の死をきっかけに一家で実家にＵターン。2000年、ＩＴコンテンツ制作で起業。現在、オリジナルブランド無農薬玄米のネット販売やマクロビオティック・カフェレストランの経営なども行う。2006年、日経ウーマンオブザイヤーにてキャリアクリエイト部門第７位。2008年ＮＨＫ東北ふるさと賞受賞。実母、夫、次男、柴犬ろく、４人と１匹暮らし。
（株）惣兵衛　http://sobe.jp/
sobe’s cafe（ソーベーズカフェ） http://cafe.sobe.jp/