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こちらの商品はセラピーネットカレッジで配信しているWEB動画講座（単課コース）です。
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講座概要

セラピスト本誌で好評連載中の「セラピストのための季節の食養生」をより楽しんでいただくため、薬膳料理研究家、新開ミヤ子さんが中医学の基礎講義と薬膳料理を調理します。

中医学では、病の原因の多くが生活習慣よって作られると考えます。
その中で、最も身近なものは毎日の積み重ねである「食」です。私たちが普段から口にしている食材に、人の体を構成する基本的な物質「気、血、津液」を補って巡らせる働きがあります。人はこの3つのバランスによって、生命活動および臓腑・経絡・組織・器官の生理的機能が維持できると考えられているため、正しい食生活を心がけて「予防」し「養生」することが重要です。
栄養豊富な旬の食材から生命を養う「食養生」は、自然との繋がりを大切にし、健康に過ごすための気づきを与えてくれます。ぜひ日常生活に取り入れるきっかけとしてご覧下さい。

○Part1
食養生を心がける上で知っておきたい「気・血・津液」の基礎

・講座を学ぶ前に(00:54～)
・「気」のはたらき(01:33～)
・「気」の分類(07:43～)
・「血」のはたらき(11:37～)
・「津液」のはたらき(13:35～)
・体内の陰陽バランス(14:53～)
・食養生で 気・血・津液の不足・滞りを整える方法(18:16～)
・気・血を補い巡らせる食材の解説(20:39～)

○Part2
気血を補う薬膳料理の解説と調理実演

・調理実演(00:00～)
・食材と薬膳の作用解説(00:48～)
・調理と“気”がもたらす作用(03:28～)
・仕上げとワンポイント(06:18～)
・講座終わりに(07:30～)



講師●新開ミヤ子
薬膳料理研究家。鍼灸師、按摩・マッサージ・指圧師の国家資格取得後、病院の理学療法室に勤務。その後、客室乗務員に転職、国内外のフライトを通じてさまざまな食文化にふれる。退職後、国際中医師、国際中医薬膳師の資格を取得し、体の中からキレイと元気を作る薬膳教室“薬膳Salon”を主宰。薬日本堂漢方スクールで漢方講座、薬膳セミナーの講師としても活躍中。著書に『冷えとり薬膳レシピ』『漢方毒出しスープ』(いずれも薬日本道監修、河出書房新社)

講義時間

・Part1：(26分03秒)
・Part2：(08分42秒)

セラピーネットカレッジとは、セラピストの専門誌『セラピスト』が運営するオンデマンドの動画講座サイトです。アロマ、リフレ、リンパ、ロミロミなど、受講可能な講座（WEBセミナー）数は、200以上！　毎月１日と15日に新講座が登場します。 いつでもお好きな時間に自分のペースで学べるWEBセミナーを、ぜひご活用下さい。

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